東北の日本酒

刈穂の人気シリーズ「六舟」の純米吟醸酒。酒造好適米「美山錦」を100％用いて、蔵元特有の中硬水を使用、そして伝統の六つの酒槽でゆっくりと丁寧に搾られました。ほのかな甘味と心地よい苦味、そして六舟シリーズならではのきめ�... 続きを読む

「燗あがり」は冷やで飲むよりも燗で飲む方が一段と味わいが深まり旨さが増す酒のこと。 刈穂の山廃純米酒は蔵中の自然の乳酸菌の作用を待って、35日以上も時間をかけ、健康で力強い清酒酵母を育てるという手法をとっています。そのため出来上がった酒は、純米らし�... 続きを読む

山廃仕込みなのでコクのある風味が楽しめます。また、仕込水が硬水なので発酵が進みやすい中でギリギリまで発酵させて超辛口に仕上げた逸品です。『超辛口』と表示してありますが、ただ辛いだけではなくてなめらかな旨味が口の中にひろがります。冷�... 続きを読む

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刈穂蔵伝承の山廃もとで極限まで発酵させた超辛口純米酒。山廃がもたらす酸、しっかりとした辛口、最後にはスッと味がきれる。ただ辛口なだけではなく、多様な味わいのバランスが抜群です。 原料米 美山錦 秋の精 精米歩合 60％ 使用... 続きを読む

「刈穂 山廃純米酒　超辛口 720ml」は、蔵元定番のお酒。＋12の超辛口の日本酒度が”きれ”と”こく”のバランスを見事に調和させました。山廃仕込みだからこそできた軽快な中にもある深い味わいをお楽しみください。●原料米 ：山田錦/�... 続きを読む

「燗あがり」は冷やで飲むよりも燗で飲む方が一段と味わいが深まり旨さが増す酒のこと。 刈穂の山廃純米酒は蔵中の自然の乳酸菌の作用を待って、35日以上も時間をかけ、健康で力強い清酒酵母を育てるという手法をとっています。そのため出来上がった酒は、純米らし�... 続きを読む

【種類】日本酒【品種】美山錦・でわひかり【日本酒度】＋5.0【酸度】1.5刈穂には昔ながらの「槽（ふね）」(酒をしぼるための機具)が6つも現存する貴重な蔵です。その6つの槽からこのお酒名が付けられました。フレッシュな酸を想像さ�... 続きを読む

■お届け・お支払いについて こちらの商品は代金引換はご利用できません。■在庫区分：メーカー直送生産メーカー・取引先より直送いたします。当社センター出荷商品・他メーカーの商品は同梱できません。メーカー・取引先在庫切れの場合は�... 続きを読む

高精白の酒米で吟醸造りをした純米酒に、二次醗酵によって天然の発泡性を持たせました。きめ細かい泡と豊かな味わいが口中で鮮やかに広がっていきます。4〜7℃くらいに冷やしてスパークリングの爽やかさをお楽しみください♪ 原料米 美山錦 でわひかり 精�... 続きを読む

秋田国体で天皇陛下にふるまわれたお酒です造り：純米大吟醸原料米：秋田酒こまち精米歩合：40%度数：16〜17日本酒度：+4... 続きを読む

秋田国体で天皇陛下にふるまわれたお酒です造り：純米大吟醸原料米：秋田酒こまち精米歩合：40%度数：16〜17日本酒度：+4... 続きを読む

  【種類】日本酒【品種】美山錦100% / 精米歩合 60%【アルコール度】15度以上16度未満【日本酒度】＋6.0【酸度】1.2少量仕込み！3年熟成！！限定リリースの「生もと純米酒」です。ふっくら�... 続きを読む

【種類】日本酒【品種】美山錦・でわひかり【日本酒度】＋5.0【酸度】1.5刈穂には昔ながらの「槽（ふね）」(酒をしぼるための機具)が6つも現存する貴重な蔵です。その6つの槽からこのお酒名が付けられました。フレッシュな酸を想像さ�... 続きを読む

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【種類】日本酒【品種】美山錦・トヨニシキ【日本酒度】±0【酸度】1.7吟醸造りをした純米酒と醗酵途中の「もろみ」を瓶に詰めシャンパーニュと同様に瓶内にて再度醗酵させた発泡性の日本酒です。しっかりとしながらもクリ... 続きを読む

地場の酒米を全量使用し、刈穂蔵独特の中硬水で醸し、そして伝統の六つの酒槽でゆっくりと丁寧に搾られました。爽やかできめ細やかな味わいの吟醸酒です♪ 原料米 美山錦 でわひかり 精米歩合 50〜57％ 使用酵母 AK-1 日本酒度 +4 酸度 1.3... 続きを読む

「刈穂 山廃純米酒　超辛口 1.8L」は、蔵元定番のお酒。＋12の超辛口の日本酒度が”きれ”と”こく”のバランスを見事に調和させました。山廃仕込みだからこそできた軽快な中にもある深い味わいをお楽しみください。●原料米 ：山田錦/ト... 続きを読む

「刈穂 山廃純米酒　超辛口 720ml」は蔵元定番のお酒。＋12の超辛口の日本酒度が”きれ”と”こく”のバランスを見事に調和させました。山廃仕込みだからこそできた軽快な中にもある深い味わいをお楽しみください。●原料米 ：山田錦/ト�... 続きを読む

秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒こまち」を精米歩合80％で醸造した純米酒。全量酒槽で搾り、酒本来の香味を保持するため、瓶詰め時の一回のみの火入れで出荷されました♪ 「秋田酒こまち」の特性から、低精米で仕込んでも雑味が少なく、良質の旨みを含�... 続きを読む